Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und die Butter bzw. Margarine unterkneten.
Walnüsse und die Mandelmilch dazugeben und alles gut aber nur kurz verkneten.
Aus dem Teig einen großen Taler formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit einem scharfen Messer einschneiden.
Mit einem verquirlten Ei (vegan: nur mit Mandelmilch) bestreichen und mit je einer Walnusshälfte garnieren.
Auf die mittlere Schiene im Backofen schieben und 15 Minuten backen.
Wenn die Walnuss Scones schön goldbraun sind, aus dem Backofen herausnehmen und etwas abkühlen lassen.