Schlagwort: Wintergemüse

Ofen geröstete Pastinaken mit Tomaten Hummus

Ofen geröstete Pastinaken mit Tomaten Hummus

  Ofen geröstete Pastinaken sind ein schnelles und ausgesprochen fein schmeckendes Herbst- und Wintergericht.  Ich serviere es hier mit einem würzigen Tomaten Hummus aus getrockneten Tomaten. So ist es Low Carb und auch ohne zusätzliche Kohlenhydrat Beilage sehr sättigend.     Ofen geröstete Pastinaken – …

Steckrüben-Kürbis-Curry mit Kokosmilch

Steckrüben-Kürbis-Curry mit Kokosmilch

  Steckrüben waren mir bis zu meinem Umzug nach Norddeutschland völlig unbekannt. Und in den ersten Jahren unserer Bekanntschaft haben wir nur zögerlich Freundschaft geschlossen. Die Steckrübe und ich, was soll ich sagen: Es war Liebe auf den 2. Blick.