vegetarisch-vegane Rezepte & clean eating
Dieses Austernpilze Rezept begeistert mich immer wieder wenn ich es zubereite. Austernpilze haben einfach DIE richtige Konsistenz und mit der etwas Würze, sind sie so unglaublich vielseitig und bieten sich als veganer “Fleischersatz” absolut an. Ich liebe sie besonders wie hier als Gyros oder …
Guacamole ist ein erfrischender Dip aus Avocados und ein absoluter Klassiker der mexikanischen Küche, für den jede Mexikanerin ein eigenes Rezept hat. Ich finde sie ausgesprochen köstlich und so einfach herzustellen, dass ich mich hier in Mexiko (ja, ich blogge gerade aus meinem Urlaub) …
Englischer Sommer Pudding, der Pudding, der eigentlich gar keiner ist. Zumindest nicht, wie wir Deutschen Pudding kennen. Beeren, Beeren, Beeren 😍…. Im Sommer quillen die Stände der Obstbauern aus dem Alten Land über davon. Um die Beerenzeit voll auszunutzen, nehme ich mir gerne …
Sobald im Frühjahr die Sonne draußen lacht, bekomme ich immer große Lust, griechisch zu kochen. Ich habe Griechenland jahrelang bereist und habe auch einmal eine Weile dort gelebt. Daher bin ich von der griechischen Küche sehr inspiriert. Die Auswahl an Gemüsegerichten in Griechenland ist …
Ajvar, ein Rezept, das nach trägen Sommerabenden am Meer schmeckt. Diesen leckeren Dip aus gegrillten Auberginen und gegrillten Paprika habe ich einmal in einem Spätsommer in Mazedonien kennen und lieben gelernt. Gefühlt wurden dort an jeder Ecke sonnengereifte, rote Paprika gegrillt und zu Ajvar …
