vegetarisch-vegane Rezepte & clean eating
Zugegebener war eigentlich der Sellerie ausschlaggebend, für dieses Minestrone Rezept. Jedes Mal wenn ich den Kühlschrank öffnete, schaute er mich vorwurfsvoll an. Ja, ich weiß, er musste weg, aber irgendwie hatte ich tagelang (oder waren es Wochen?) so richtig keine zündende Idee, was ich …
Steckrüben, die Ananas des Nordens, sagte der Bauer neulich zu mir, bei dem ich die Steckrüben für meinen Eintopf direkt am Hof einkaufe. Und ja, ich bin im Rheinland aufgewachsen und habe in meiner ganzen Kindheit und Jugend keine einzige Steckrübe zu Gesicht bekommen. …
Diese Gnocchi Bowl ist ehrlicherweise entstanden, als ich meinen Kühlschrank aufgeräumt habe. Die Gnocchi hatte ich auf Vorrat gekauft und beim Gemüse habe ich Reste verbraucht und diese mit einer Handvoll TK Bohnen ergänzt. Und schon ist eine schnelle und leckere Mahlzeit entstanden. …
Flapjacks hierzulande kaum bekannt, sind auf den britischen Inseln ein beliebter Pausensnack. Du bekommst ihn dort eigentlich an jeder Ecke zu kaufen. Neben Scones ein Nationalgebäck also. 😉 Und in Grossbritannien habe ich Flapjacks auch für mich entdeckt. Im Grunde sind es saftige Müsliriegel, …
eins meiner allerliebsten Herbstessen sind Nudeln in Kürbis Alfredo Sauce. Den Hokkaido Kürbis dafür kaufe ich hier bei uns lokal im Alten Land. Die Bauern verkaufen dort ihre Kürbisse an kleinen Ständen zur Selbstbedienung an der Straße. Hokkaido Kürbis – gut zu wissen …
Diese cremige Paprika Tomatensuppe ist Clean Eating at it’s best! Als meine liebe Bloggerfreundin Elisa aus London neulich auf ihrem Blog Happyskinkitchen diese unglaublich cremige Paprika Tomatensuppe gepostet hat, musste ich sie gleich ausprobieren. Bloß ein paar Zutaten und superschnell, hey …das ist mein …
heute habe ich dir hier eine Abwandlung meines Avocado Mango Salats mitgebracht. Jetzt mitten im Sommer, wenn unsere Obstkörbe auf dem Markt und in den Supermarkt Regalen überquellen von heimischen Sorten, bin ich auf die Idee gekommen, den Salat ein wenig zu verändern. Und …
Knoblauch Bandnudeln und grüne Bohnen das hört sich für den ein oder anderen in der Kombination vielleicht ungewöhnlich an. Das Ergebnis ist aber unglaublich und es geht blitzschnell. Der gebratene Knoblauch und das Bohnenkraut sind hier das Geschmacksgeheimnis. Wie putzt man grüne Bohnen? Da …
Am Anfang eines jeden neuen Monats poste ich in den Sozialen Medien einen Kalender mit den saisonalen Obst- und Gemüsesorten. „ Zu welchem Gemüse fällt dir kein Gericht ein?“ lautete die Umfrage, die ich dazu gestellt habe. Fenchel wurde relativ häufig genannt. …
Werbung| Magst Du auch so gerne asiatische Gerichte? Dann lies jetzt auf jeden Fall weiter! Ein asiatischer Glasnudelsalat ist ein leckeres Mittagessen, das in 15 Minuten in Deiner Lunchbox verpackt ist. Und das alles ganz ohne Kochen! Schneller und einfacher geht es kaum. Das schaffst …
Wenn ich abends von der Arbeit nach Hause komme bin ich oft müde und auch schon einmal etwas lustlos, was das Kochen angeht. Ja, tatsächlich … das gibt es bei mir auch 😉 Für solche Tage habe ich ein Repertoire an schnellen Rezepten. Eins …
Diese 5 Minuten Terrine ist nicht nur eine super einfache und gesunde To Go Lösung, sondern auch ein leckeres und schnelles Abendessen. Ich mache sie mir auch mal gerne zwischendurch, wenn ich keine Lust habe großartig zu kochen, aber etwas Warmes im Bauch haben …
