vegetarisch-vegane Rezepte & clean eating
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber meine Liebe zu Carrot Cake ist aus meiner Liebe zu Großbritannien geboren. Bin ich auf der Insel, führt mich einer meiner ersten Wege meist zu einem Flat White und einem Carrot Cake. Neben Scones und Flapjacks …
Letzte Woche hatte ich wieder diese leckeren lilafarbenen Möhren in meinem Ernteanteil. Von außen eher unscheinbar entfalten sie ihre ganze Schönheit, wenn sie aufgeschnitten werden. Als ich dann dieses Rezept bei der lieben Niki Webster von Rebel Recipes gesehen habe, wusste ich auch gleich, …
An manchen Tagen kommt die Erinnerung an Sonntage in meiner Kindheit hoch. Da gab es immer einen Braten oder Rouladen. Das Leckerste war aber definitv die Sauce. Und manchmal habe ich mir nur die Bratensauce und die Gemüsesauce mit den Kartoffeln gemischt und gegessen. …
jetzt im Winter wärmt und nährt uns warmes Wurzel- und Knollengemüse aus der regionalen Küche und stärkt damit unsere Mitte. Fächerkartoffeln sind da eines meiner Lieblingsrezepte, um Kartoffeln zu garen. Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern machen auch optisch Einiges her. Wenn ich …
Steckrüben, die Ananas des Nordens, sagte der Bauer neulich zu mir, bei dem ich die Steckrüben für meinen Eintopf direkt am Hof einkaufe. Und ja, ich bin im Rheinland aufgewachsen und habe in meiner ganzen Kindheit und Jugend keine einzige Steckrübe zu Gesicht bekommen. …
wenn es um Detox geht, ist Gerste ein Getreide der ersten Wahl. Sie unterstützt die Entgiftungsfunktion des Körpers und gilt ayurvedisch betrachtet als “auskratzend” und Kapha reduzierend. Was soviel bedeutet wie, dass die Schwere, die sich über den Winter (durch viel nahrhaftes Essen) im …
wenn´s um schnelles Mittagessen geht, sind chinesische Bratnudeln kaum zu schlagen. Bei meinen Kindern standen sie immer mit auf der TOP 10 Liste der Lieblingsgerichte. Und auch heute kann ich sie damit immer noch locken. Was brauche ich für die chinesischen Bratnudeln? …
Kichererbsen – jetzt mal ganz ehrlich, spricht nicht schon allein der Name für diese glücklichen kleinen Kraftprotze? Ich muss immer lächeln, sobald ich den Namen bewusst wahrnehme 😃. Egal ob du sie selbst einweichst und kochst, oder fertig gegarte aus dem Glas …
*Werbung* Mir schwirren schon lange Cornish Pasties im Kopf herum. Sie erinnern mich an meinen Wanderurlaub entlang der zauberhaften Küste Cornwalls. Nun habe ich eine Weile überlegt, womit ich die Pasteten füllen könnte und erst als ich auf Jackfrüchte gestossen bin, habe ich mich …
*PR Sample* Nachhaltigkeit und möglichst Plastik in meinem Leben zu reduzieren liegt mir am Herzen. Ja, ich gehöre zu den Menschen, die immer einen Baumwollbeutel in der Tasche haben, aus Glas Pfandflaschen ihr Wasser trinken und lieber auf dem Wochenmarkt einkaufen als im Diskounter. …
