Schlagwort: Jackfruit

gefüllte Süßkartoffel mit Jackfruit

gefüllte Süßkartoffel mit Jackfruit

  *Dieser Post enthält Werbung für Creme VEGA von Dr.Oetker* Die Süßkartoffel ist in den letzten Jahren bei uns so richtig geboomt. Ich weiß noch, dass sie vor ein paar Jahren absolut exotisch war und mich vor allem an Thanksgiving Dinner in den USA erinnerte. 

veganes Gulasch mit Jackfruit und Kürbis

veganes Gulasch mit Jackfruit und Kürbis

*dieses Rezept ist in liebevoller Zusammenarbeit mit Byodo Naturkost entstanden* Gulasch ist ein vielgeliebter Klassiker, der nicht zwingend aus Fleisch bestehen muss.   Dank Jackfruit hat es als veganes Gulasch auch zurück in meine Küche gefunden. Einst nahrhafte Suppe der nomadischen ungarischen Völker, erlebte es 

Cornish Pasties – handliche Pasteten, vegetarisch gefüllt

Cornish Pasties – handliche Pasteten, vegetarisch gefüllt

*Werbung*   Mir schwirren schon lange Cornish Pasties im Kopf herum.  Sie erinnern mich an meinen Wanderurlaub entlang der zauberhaften Küste Cornwalls. Nun habe ich eine Weile überlegt, womit ich die Pasteten füllen könnte und erst als ich auf Jackfrüchte gestossen bin, habe ich mich