vegetarisch-vegane Rezepte & clean eating
mittlerweile bekommt man Ghee zwar fast überall zu kaufen, aber ich finde es recht teuer und da es wirklich einfach herzustellen ist, teile ich heute einmal das Grundrezept. Ghee (sprich:Gii) gilt als „ayurvedisches Gold“. Durch seine heilenden und ausgleichenden Eigenschaften ist es in …
Was ist Kichari? Kichari, ein leicht verdaulicher Eintopf aus Mungbohnen und Reis. Er ist DER Klassiker der ayurvedischen Küche. Hier wird er, besonders wenn es um Detox und die Entlastung des Verdauungstrakts angeht, sehr gerne angewandt. Dazu verwendet man grüne oder geschälte gelbe Mungbohnen, die …
Was ist Laddu? Laddu, die klassiche ayurvedische Süßigkeit wurde traditionell Pilgern, bei deren Ankunft an den heiligen Stätten, gereicht. Es sollte den erschöpften Körpern schnell ihre Energie zurückgeben und den Geist für die Gebete und Meditationen stärken. Laddu gilt im Ayurveda als Rasayana, dass …
