vegetarisch-vegane Rezepte & clean eating
Zugegebener war eigentlich der Sellerie ausschlaggebend, für dieses Minestrone Rezept. Jedes Mal wenn ich den Kühlschrank öffnete, schaute er mich vorwurfsvoll an. Ja, ich weiß, er musste weg, aber irgendwie hatte ich tagelang (oder waren es Wochen?) so richtig keine zündende Idee, was ich …
Dieses Kürbis Curry ist mein Thai Küchen Go To, inspiriert durch ein Rezept, dass ich in der Schrot&Korn gesehen hatte, habe ich meinen Kühlschrank durchforstet und Reste aufgebraucht. Die asiatische Küche mag ich persönlich sehr und experimentiere daher gerne mit saisonalem Gemüse und Gewürzen. …
*der Artikel enthält unbezahlte Werbung* dieser Salat ist nicht nur eine Reise quer durch den sommerlichen Gemüsegarten, sondern auch eine geballte Ladung pflanzlicher Proteine. Ist der August nicht eine einzige Inspiration mit all der Fülle, die uns auf den Märkten und im eigenen Garten …
Diese Gnocchi Bowl ist ehrlicherweise entstanden, als ich meinen Kühlschrank aufgeräumt habe. Die Gnocchi hatte ich auf Vorrat gekauft und beim Gemüse habe ich Reste verbraucht und diese mit einer Handvoll TK Bohnen ergänzt. Und schon ist eine schnelle und leckere Mahlzeit entstanden. …
Heutzutage kennen viele Leute Dicke Bohnen gar nicht mehr. Du gehörst auch dazu? Dann wird es höchste Zeit, das in Vergessenheit geratene, uralte Gemüse neu zu entdecken. Meine Kindheit habe ich im Rheinland verbracht und dort gab es regelmäßig eins meiner damaligen …
