über mich

 

 

Wer ist eigentlich Gemüseliebelei?

Hallo, ich bin Claudia und möchte hier meine Leidenschaft für gesundes, vegetarisches und pflanzenbasiertes Essen mit dir teilen.

Ich bin Krankenschwester und nachdem vor ein paar Jahren bei mir ein Morbus Crohn ( das ist eine chron. Entzündung im Magen-Darm Trakt) diagnostiziert wurde, habe ich mich entschlossen, meine Ernährung komplett umzustellen und auf industriell vorgefertigte Lebensmittel und deren Zusätze zu verzichten. Dabei ernähre ich mich überwiegend pflanzenbasiert und möglichst bio.

Auf der Suche nach Heilung habe ich auch eine Ausbildung zum Ayurveda Gesundheits- und Ernährungsberater gemacht und gebe seit ein paar Jahren ayurvedische Kochkurse.

Meine Lunchboxen ermöglichen mir, mich auch unterwegs gesund zu ernähren. Deshalb packe ich sie mit viel Liebe aus natürlichen Lebensmitteln. Die Rezepte sind schnell und einfach und ihre Vorbereitung dauert selten länger als 20-30 Minuten.