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vegane Tofu Bällchen

vegane Tofu Bällchen

Wer kennt das nicht? Wenn Du in den sozialen Medien unterwegs bist oder mehrere Blogs abonniert hast, wird die Nachkochliste lang und länger. Auf Janines Nuts and Blueberries habe ich diese veganen Tofu Bällchen entdeckt und wollte sie gefühlt schon ewig mal nachkochen.

Rote Beete Mini Tarte Tatin

Rote Beete Mini Tarte Tatin

  Eine Tarte Tatin ist eigentlich ein französicher Apfelkuchen. Der Kuchen wir kopfüber gebacken und da man zuerst das Fett und ein wenig Zucker auslässt, karamelisiert die oberste Schicht. Ich liebe Tarte Tatin und dachte mir, warum nicht einmal eine herzhafte Variante ausprobieren? Mit Roter […]

Lunchbox goes America: leckere, vegane Bagel selber machen

Lunchbox goes America: leckere, vegane Bagel selber machen

  Mögt ihr auch so gerne Bagel? Das Hefeteiggebäck mit dem Loch in der Mitte erfreut sich auch in Deutschland einer immer größer werdenden Fangemeinde. Bagel sind aber gar nicht uramerikanisch, wie ich bisher dachte, sondern kommen ursprünglich aus der jüdischen Küche. Dieses Rezept habe […]

vegane Kokos Schneebällchen ( vegane Raffaello)

vegane Kokos Schneebällchen ( vegane Raffaello)

In die Reihe der Weihnachtsleckereien gesellt sich jetzt auch mit diesen Kokos Schneebällchen eine vegane „Raffaello“ Variante Ich wollte schon seit längerer Zeit eine gesündere Version dieses Klassikers ausprobieren. Der Ein oder Andere wird es evtl. etwas süßer mögen. Dann gib einfach etwas mehr Agavendicksaft […]

warmer, marokkanischer Blumenkohl Couscous Salat

warmer, marokkanischer Blumenkohl Couscous Salat

Die letzte Woche vor Weihnachten ist angebrochen. Bist du auch im Weihnachtsstress? Hier kommt ein geniales Rezept, dass auch nach einem langem Arbeitstag und Weihnachtseinkäufen in überfüllten Geschäften nicht zusätzlich stresst und fix gemacht ist.

veganes Frühstück – 3 leckere Basis Rezepte

veganes Frühstück – 3 leckere Basis Rezepte

Heute möchte ich mit dir ein paar einfache vegane Frühstücks Rezepte teilen. Vielleicht bist du Neuveganer und weißt noch nicht so genau, wie du in den Tag starten sollst. Oder du möchtest einfach mal Abwechslung in deine Frühstücksroutine bringen. Alle Rezepte lassen sich problemlos zuzubereiten […]

vegane Nascherei – Chai Mini Gugl

vegane Nascherei – Chai Mini Gugl

Seit ich meine Mini Gugl Form gekauft habe, bin ich auf der Suche nach einem leckeren Rezept. Ich hätte nicht gedacht, dass das so schwierig werden würde. Bisher war ich noch von jedem Rezept enttäuscht. Meist waren sie zu trocken. Jetzt habe ich selbst ein […]

veganes Steckrüben-Kürbis-Curry

veganes Steckrüben-Kürbis-Curry

Steckrüben waren mir bis zu meinem Umzug nach Norddeutschland völlig unbekannt. Und in den ersten Jahren unserer Bekanntschaft haben wir nur zögerlich Freundschaft geschlossen. Die Steckrübe und ich, was soll ich sagen … es war Liebe auf den 2. Blick.

Weihnachten in der Lunchbox : vegane Weihnachts-Muffins

Weihnachten in der Lunchbox : vegane Weihnachts-Muffins

🎶 It´s beginning to look a lot like Christmas … 🎶     Wenn die ersten Weihnachtslieder im Radio laufen, dann ist es wieder so weit …. Weihnachten steht vor der Tür!  Ich lasse mich immer gerne von der Stimmung anstecken, singe laut im Auto […]

Tahini-Dip – der Alleskönner – 2 Varianten

Tahini-Dip – der Alleskönner – 2 Varianten

Vielleicht hat es sich schon herumgesprochen, ich bin verrückt nach Tahini! Tahini, oder auch Tahina, oder Tahin genannt, ist eine Paste aus gemahlenen Sesamkörnern. Sie stammt aus der arabischen Küche und ist eine Hauptzutat von Hummus. Meist hat Tahini einen leicht bitteren Geschmack. Die besten […]